イタリア料理カルド

お知らせ&ブログ

2日続けての日記

ランチは、沢山のお客様がお見えになりました。 こんな日は、ディナーが暇なのがジンクスです。 如何なることになるんでしょうか、、、、、。苦笑。 毎週の木曜日は、ヤストモ君同伴ディー!助かります! ドンは、いつものように草刈 […]

ご無沙汰しております。

ホームページの更新が、、、、出来ない、、、。 いや〜、朝6時半起床で、気が付くと、23時過ぎです。 頑張りますので、もう少しお待ちください。ペコリ。

謝恩会・歓送迎会にどうぞ。

イタリア料理カルドでは忘年会、新年会、法事、お誕生日会など、色々なパーティーのご予約を随時承っております。 たとえば 「15人でパーティーをしたいんですけど。」 「貸切のお部屋をご用意いたします。」 最大30名様までのお […]

今の畑は、、、。

みなさま、明けてしまいましたが、、、、、おめでとうございます。苦笑。 書こう、書こうと思いながら、なかなか、時間が、、、。 と言いますか、なんか、こう、忙しくて、、、、。 お久しぶりで御座います。 畑ですか????まぁ、 […]

明けましておめでとうございます!

年の瀬から、なかなか書けずに申し訳ありませんでした、、、。苦笑。 どしどし、書かせていただきますので、宜しくお願い致します。

忙しかった1週間。

 いやぁ〜、忙しかった一週間でした。  悲しいのは、店の事ではなく他の仕事の事、、、、。  あっ!でも、店も、そこそこの忙しさですよ!笑。  商店街の仕事、、、、。  会長って、こんな事もするんですか???って感じのお仕 […]

如何、お過し。

  如何お過しでしょうか、、、。  ようやく、大売出しも無事大成功に終わりました。  ご協力頂いた関係者の皆様、有難うございました。感謝。  そうそう、イタリアの食材、盛り付けてみました。       &nbs […]

いよいよ、最終日。

   さて、一週間の買い付けの旅も、最後の一日となりました。  搭乗する空港は、フィレンツェ空港です。  前日に、オフトン君に予約を入れて頂きました。  助かりますな、、、、。ありがとう!  なんか、みんな、前夜から気合 […]

いよいよ、最終。

   さて、最終日になりました。  ポルチーニの加工も終え、土曜日。  サン ミニアートと言う村にやって来ました。  この村で、この時期、土曜、日曜と4週に渡り「トリフフェスティバル」が開かれます。  そう、トリフの購入 […]

ソテーの後は、、、。

       お仕事が終わり、ようやくお昼の時間になりました。  まぁ、プロが作る料理となれば、、、、。  で、近くのスーパーでたっぷり購入した材料で作りました。  やっぱ、イタリアのスーパーに置いてあるもの、イタリア料 […]

11月18日、フィレンツェ。

   夕べ飲みすぎて、記憶の無かったのも忘れるほど、爽快な朝を迎えました。笑。  昨日の午前中にフィレンツェに到着後、メルカートのキノコ屋さんにお願いしておいたキノコを購入後、オフトン君のアパートメントに出かけます。   […]

その夜、ボローニャ。

   さて、ぞろぞろと、仲間がボローニャ入りを果たしました。  総勢、8名。団体様って感じだよね、、、。  夕方の散歩ついでに予約も終了。  飛び込みじゃ、絶対入れません。8名じゃ、、、、。  8時の予約決定。  さて、 […]

11月16日。

 楽しい日帰りトリノも終了。  夕食は、いつもの海産料理の店に、、、、。  あれっ?  友達がいない、、、。  なんと、経営者が替わっている。  な、なんで?  で、オーダーをして食べだした。  おいっ!コックも替わって […]

11月15日。

 買い物終了で、新婚さんがいるのでバカボン1号の店に行く前に、タクシーで市内観光。  まず最初は、、、、、「カプチーノ修道院」。  何度も書いておりますが、あの「カプチーノ」の名前の由来の教会です。  サン フランチェス […]

11月14日。

  11月14日(晴)  アムステルダムより、ミラノマルペンサ空港に到着。  アリタリア利用のバカボン2号と空港にて合流後、プルマンリムジンバス)にてミラノチェントラーレ(中央駅)に到着後、ホテルに向かう。  「知り合い […]

帰ってきました!

 毎回、直行便でイタリアでしたが、今回は席が取れなく、オランダ、アムステルダム経由で、ミラノ、マルペンサ空港に行くことに、、、、。  アムステルダムと言えば、、、、、、チューリップですな。  こいつの空揚げでも食べようか […]

朝市、そしてイタリア。

  12日(土曜日)  「明日は、朝市。用意万端だと思うが、何か不安が、、、、。今夜のビールは控えめにしておこう。」と言いながら、4杯目のビールを飲み干していた。  「明日は、5時起き。天気は良さそうだ、、、。」と帰宅後 […]

今日は、何曜日??。

   まぁ!忙しすぎて、何曜日か、解らなくなりました、、、、。苦笑。 えっと、、、。 嫁の誕生日が、月曜日で、、、、。 今日は、、、、火曜日。 じゃぁなくて、、、木曜日? って感じで、頭の中、ぐちゃぐちゃです。苦笑。 今 […]

臨時休業します。

本日、日曜日は、スタッフの結婚式の為、臨時休業いたします。宜しくお願い致します。

あと、10日ですね、、、。

   月末から、頭の中、ゴチャゴチャですわ、、、。 なぜかって????。 この3週間。いろいろなお仕事が入っております。 イタ飯屋だけでは無いもので、、、、。苦笑。 でも、でも、それを過ぎれば、、、、、イタリアです。 1 […]

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